用料
- 樱桃 600g
- 白砂糖 100g
- 冰糖 100g
- 柠檬（取汁） 40g左右
做法步骤
1、把樱桃先全部洗洗干净。
2、将洗好的樱桃去蒂、去核、切半
3、加入樱桃1/6量的白砂糖，也就是100g 腌制2-3小时（或者过夜）
4、腌完煮之前，要再次放糖和柠檬汁 放樱桃重量1/6的冰糖 ，也就是100g 根据樱桃的酸甜程度放6%-8%的柠檬汁（也就是36-48g） 另外，我们的樱桃也不是很甜，糖量需要根据水果的甜度增减哦
5、大火煮开后，撇去浮沫，再转中小火进行熬煮
6、用小火把樱桃一直煮到浓稠 但是里面还是保留大大的樱桃颗粒哦
7、然后盛出来装罐，搞定！
8、涂抹在面包上，是不是很诱人
9、酸酸甜甜的樱桃酱就这么做好啦
小贴士
罐子用前记得消毒一下
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