下面请看我们的操作：
准备白萝卜一个，先去掉头尾，削去外皮，对半切开，再切成半厘米厚的薄片，放入盆中备用。
盆里加入食盐5克，白糖5克，用筷子搅动，颠盆拌匀，放在一边腌制20分钟。
生姜小块切成姜片；蒜子一小把切成蒜片；小米椒一小把切成斜片；胡萝卜半个，切成薄片，香菜一小把切成段，小米泡椒一小把对半切开，一起放入盆中备用。
萝卜腌好后，反复清洗两次，洗净里面多余的盐分，挤干水分，放入调菜盆中。再把萝卜和配菜一起倒入拌菜盆中，加入味精1克，白糖15克，味极鲜20克，陈醋30克， 用筷子搅动，颠盆拌匀，封上保鲜膜，放入冰箱里面腌制12个小时。
腌好后取出即可食用
