我们常说，没有什么是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿。由此可见烧烤的魅力有多大。对于很多小伙伴来说，烧烤似乎总是刷满了酱料和香料，吃起来又咸又辣，重口味几乎可以跟烧烤画上等号。可是，万物皆可烤，当我们把酸丢丢的柠檬与烧烤融合在一起，画风俨然小清新了起来，纯粹、健康、天然、文艺、优雅、小资等等，这些词汇突然间都冒了起来，原来烧烤也可以斯文。今天要分享的，就是小清新烧烤——柠檬烤翅根。
显而易见，酸甜可口就是它最大的特点，清爽的味道让人格外开胃，鸡肉入味鲜嫩多汁，丰富的配菜也十分爽口，整个菜品色彩明艳、香味浓郁，非常诱人。下面就来说说它的具体制作方法吧。
【所需材料】
鸡翅根5个、柠檬1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1/4个、油3勺、生抽3勺、蚝油2勺、盐1勺、五香粉1勺、红椒粉1勺
【制作方法】
1 鸡翅根冲洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，备用。
2 柠檬切片，与鸡翅根、油、生抽、蚝油、盐、五香粉、红椒粉混合，拌匀后盖上保鲜膜，冷藏腌制1晚。
3 土豆、胡萝卜、洋葱分别切成小块。与腌制好的鸡翅根翻拌均匀，尽量裹上腌料汁。
4 准备一个烤碗，把配菜铺在底部。
5 接着摆上鸡翅根，表面覆盖柠檬片。
6 放入预热好的烤箱，上下火190度，中层烘烤35-40分钟左右。
7 烘烤过程中取出，把鸡翅根翻面一次，然后继续烘烤。
【小贴士】
1 表面的柠檬经过高温烘烤会出现烤焦和发苦的现象，出炉后可以把烤焦的柠檬片扔掉，换上新鲜的做装饰。
2 土豆、胡萝卜、洋葱等配菜可以按照个人喜好进行替换。
小清新的柠檬烤翅根就做好了，你学会了吗？如果学会了就赶紧做起来吧，味道真的很不错呢，有点酸、有点辣，肉质鲜嫩可口，好吃停不下。今天的分享就到这里，希望你们会喜欢。
