青椒炒香干
豆腐干
豆制品的钙含量丰富,其中豆腐干的钙含量可以说是出类拔萃,小香干的钙含量是水豆腐的7倍。所以日常生活中,建议常用豆腐干来替代肉炒菜。
青椒炒香干
香辣开胃,吃起来口感软而富有韧性,十分下饭。
食材准备:香干、青辣椒、大蒜、小米辣。
调味料:酱油、盐、糖
具体做法:
1.将香干和青椒用清水洗净,沥干水分,切成细条。
2.大蒜切成末,小米辣切成碎备用。

翻炒
3.热锅冷油,倒入香干翻炒出香味后,倒入蒜末,小米辣碎和青椒丝翻炒,放适量酱油,盐,糖调味即可关火,盛出。

酸奶餐包
酸奶
奶制的钙含量也十分丰富,女性日常可多吃奶制品。在众多奶制品中,酸奶不仅含钙量高,并且含有乳酸与维生素D,使钙质更容易被人体吸收。
酸奶餐包
做好的餐包蓬松柔软,可做早餐和下午餐吃。
食材准备:高筋面粉、盐、酸奶、糖、酵母粉、黄油、鸡蛋。
具体做法:
1.准备一个大碗加入2勺酵母粉,3勺糖,少量盐,100克酸奶,再倒入半碗水搅拌均匀,加高筋面粉搅成面絮,再用手将面絮揉成光滑的面团。最后再加入一大勺黄油揉匀,大碗封上保鲜膜,将面团放到温暖的地方发酵到两倍大。

发酵至两倍大
2.取出面团,用刀将面团切成条状,再切成大小均匀的小块,用手将面块揉成圆形。

摆放

再次发酵到2倍大

烤制
3.将面团摆放到烤盘上,继续发酵1小时,当面团变成2倍大后,用刷子在面团表面刷一层鸡蛋液,放入烤箱190度烤15分钟。

香菇炒西兰花
西兰花
在众多蔬菜中,西兰花的含钙量可以很高的,而且还含有钾、镁、叶酸、叶黄素、胡萝卜素等多种营养物质。可以说是对人体非常好的保健的美食。
香菇炒西兰花
食材准备:西兰花、香菇、大蒜、小米辣。
调味料:盐、鸡精、生抽
具体做法:
1.西兰花切成小块,放入清水中浸泡10分钟,再抓洗干净,开水焯烫1分钟后捞出沥干水分。

焯西兰花
2.香菇用清水洗净,切成薄片,开水焯烫1分钟。
3.大蒜切末,小米辣切碎备用。

炒香菇
4.锅内倒少许油,倒入蒜末小米辣炒香,再倒入西兰花和香菇快速翻炒。加鸡精,盐,生抽调味。
