今天小编要分享的这道美食就是秘制烤翅。烤鸡翅的方法有很多，常吃的烤鸡翅做法有蜂蜜烤鸡翅，奥尔良烤鸡翅，散香烤鸡翅，还回家靠鸡翅，吃着吃着就吃腻了今天来交朋友了，一个全新做发的烤箱，烤鸡翅做饭。喜欢吃鸡翅的朋友们不要错过了这道美味，赶紧和小编一起往下看看吧。烤箱美食，秘制烤翅，在家就能做，秒杀传统鸡翅！
美食名称：秘制烤翅。
秘制烤翅准备的食材：12只鸡翅，两汤勺生抽，一汤勺老抽，一汤勺蚝油，三汤勺花椒油，3克盐，3克十三香，五瓣蒜，两汤勺蜂蜜，3克孜然粉，一个土豆，五克辣椒粉。
秘制烤翅具体的做法：
第一步，首先我们先处理鸡翅。先把鸡翅洗干净，甩去多余的水分，在鸡翅正反两面划两个口子，方便待会儿入味。然后再将处理好的鸡翅放盘内，再倒入生抽两汤勺，蚝油一汤勺，老抽一汤勺，花椒油两趟勺，盐3克，13香3克，蒜蓉，孜然粉3克，辣椒粉5克，然后再搅拌均匀后套上保鲜膜腌制15分钟。
第二步，接着在等鸡翅腌好的时候，将烤箱先预热一下，200度上下考试分钟。然后再将洗干净的土豆去皮切片切厚一点的片，然后再用清水冲洗下。再将烤盘铺上锡纸，倒入5克花椒油，用刷子刷你均匀铺上土豆片，并将腌制好的鸡翅皮朝上放在土豆上，鸡翅上刷少许蜂蜜喝，撒上少许孜然粉。然后放入到烤箱里上下火200度烤15分钟。
第三步，最后15分钟过后再将鸡翅饭转另一面，在刷上蜂蜜和孜然粉，再烤十分钟就大功告成了，如果喜欢吃外焦里嫩的朋友们，可以减去这一步。
当然在制作这道美味的过程中，一汤勺大概是十克的量，要是没有烤箱的朋友可以用油炸的方式，但是鸡翅需要提前腌制30分钟。要是第一次制作这道美食的朋友，不知道怎么放调料的，那就只有凭感觉放了，但是咸类的调料要少一点放，如果最后吃的时候不够味，再刷一层海鲜酱就可以了。这道美味中土豆可放可不放，主要是为了防止鸡翅年底而且底下扑土豆，能将多余的油分和水分都吸收。
