土豆营养丰富，有“地下苹果”之称，可作为主食 ，它所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位，有抗氧化性，有大量的优质纤维素，可淡斑，有预防便秘等作用。
土豆的吃法很多，有炒的吃的做法~炒土豆丝，有炖着吃的做法~牛肉炖土豆，有炸着吃的做法~炸薯条，今天要做的是蒸着吃的做法~奶香土豆泥。
土豆泥，又名马铃薯泥，香港称为薯蓉，是以土豆为原料，去皮切片，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，再加入牛奶或奶油，赋予土豆泥全新的味道，口感更加香滑软糯，深得小孩子的喜好爱，而且做法十分简单，而我这个妈妈级的人物，今天也吃了好多土豆泥。
KFC的土豆泥，一份小小的要6块钱，吃几口就没了，一点都不过瘾。自己学会了，在家做，可以一次吃个够。小到一岁的小宝宝可以当辅食，大到成人可以当主食。
下面就来分享奶香土豆泥的做法：
【需要准备的材料】土豆两个，牛奶一盒，黄油30克，少量的盐。
【做法】
1把土豆洗干净，用刨子去皮，切成薄片，放到水龙头下冲去淀粉，然后上蒸锅开水蒸20分钟。
2蒸好后把土豆拿出来放凉，换到一个大一点的盘子里面，用工具把它倒成泥状。
我用的这个工具是在某宝上专门买的，用来压土豆泥，山芋泥，南瓜泥等，如果没有的话，用勺子按压也一样，这个过程要反复好几次，直到土豆泥变的越来越细。
反复按压，捣烂。
看，土豆泥已经有了粘性，已经非常的细腻。
3把锅洗干净，擦干水分，倒入土豆泥，把100克牛奶分两次倒入，边倒边搅拌，土豆泥吸收牛奶会越来越细腻，而且飘出了奶香味，铲子不能停，必须不停的搅拌，牛奶的量可以根据喜爱的浓稠程度自行添减，锅里再加入一点点盐，别放多了，咸了不好吃。
4再加入20克黄油翻炒，一直把黄油融化，融合到土豆泥里面，这个过程火不能大，大火会把土豆泥熬干，影响口感，影响看像，结到锅上就可惜了。
奶香浓郁的土豆泥就做好了，又光滑又细腻，口感香而软糯，脑补一下：牛奶味加黄油味加少量的盐，太赞了！
这么大的一份，在KFC要买多少钱呀？真是吃得太过瘾了。吹着空调，打开音乐，一勺一勺慢慢吃，真有在西餐厅的感觉。
生活偶尔放慢脚步，享受一下，也是一幸事。
很多人会在后面做一个浇头，一勺生抽，一勺蚝油，10克黄油，少量的黑胡椒粉，少量的淀粉，少量的水调匀，倒入锅里煮开，浇在土豆泥上面。事实上我做的土豆泥，做到这一步已经非常的好吃了，可以不用再做浇头。个人经验，仅供参考。
下面来一份有浇头的土豆泥。
