用料
- 饺子皮 适量
- 开水烫好的荠菜 500g
- 猪绞肉（三肥七瘦） 250g
- 饺子皮 约80片
- 鸡蛋 1个
- 调料
- 盐 4勺
- 生姜粉 半勺
- 糖 1勺
- 味精 半勺
做法步骤
1、1. 猪绞肉里打一个鸡蛋，加入盐糖，味精和生姜粉。
2、2. 搅打起劲。
3、3. 倒入开水烫好的荠菜，拌匀之后，饺子馅完成。
4、4. 取一张饺子皮，填入适量馅料，边上沾一点水。
5、5. 挤出褶子，包好。
6、6. 水开下饺子，煮熟捞出。
7、7. 完成！
小贴士
1. 荠菜提前开水烫熟，挤干水份； 2. 肉馅部分可多一点肥肉，油水更足； 3. 期待看到大家的作品～
